Carátula del álbum Vinagre y rosas de Joaquín Sabina

Vinagre y rosas de Joaquín Sabina

Álbum de Joaquín Sabina

  • Fecha de lanzamiento: 17 de Noviembre de 2009
  • Compositores: Joaquín Sabina, Pancho Varona, Antonio García de Diego, Benjamín Prado, Pereza
  • Productores: Joaquín Sabina, Pancho Varona, Antonio García de Diego, Pereza

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Vinagre y rosas es un álbum de Joaquín Sabina, publicado en 2009. El disco incluye 14 canciones, entre ellas «Tiramisú de limón», «Viudita de clicquot», «Cristales de Bohemia» y «Parte meteorológico».

"Vinagre y rosas" supone el regreso del Joaquín Sabina más enérgico y rockero. Tras dos discos de corte más introspectivo, este álbum de 2009 es una explosión de rock and roll, vitalidad y letras afiladas. El título, una vez más, es una metáfora perfecta de su contenido: la acidez ("vinagre") de su mirada crítica y cínica sobre el mundo, y la belleza ("rosas") de sus historias de amor y amistad. Es un disco que cuenta con la crucial colaboración del poeta Benjamín Prado en la mayoría de las letras y con la inyección de sangre nueva de la banda de rock Pereza.

Contexto y colaboraciones

El álbum nace de la fructífera colaboración entre Sabina y Benjamín Prado, quienes pasaron un verano en Praga escribiendo las letras. Esta asociación literaria le da al disco una gran cohesión y una calidad poética excepcional. Musicalmente, Sabina buscaba un sonido más potente y contemporáneo, y para ello recurrió a Leiva y Rubén, del grupo Pereza, una de las bandas de rock más importantes de España en ese momento. Ellos co-escriben, producen y tocan en el primer sencillo, "Tiramisú de limón", aportando una energía fresca y renovada.

Sonido y estilo

"Vinagre y rosas" es un álbum de rock sin complejos. La producción, a cargo de su equipo habitual más la aportación de Pereza, es contundente y directa. Las guitarras eléctricas vuelven a tomar el protagonismo, y las canciones tienen una estructura más cercana al rock de estadio, con estribillos potentes y ritmos bailables. Es el disco más optimista y extrovertido de Sabina en mucho tiempo, un trabajo que celebra el presente y mira al futuro con una sonrisa canalla.

Las canciones clave

El primer sencillo, "Tiramisú de limón", es la canción que define el espíritu del disco. Un rock and roll irresistible con un sonido fresco y una letra ingeniosa sobre el inicio de una relación. La colaboración con Pereza funciona a la perfección y la canción se convirtió en un éxito inmediato.

El tema que da nombre al álbum, "Vinagre y rosas", es una balada de rock épica, con una letra que es pura filosofía "sabiniana". "Crisis" es un rock and roll acelerado que critica con humor la situación económica del momento. "Viudita de Clicquot" es una de las joyas del disco, una historia de amor crepuscular contada con una ternura y una elegancia exquisitas.

El álbum se cierra con "Violetas para Violeta", un emotivo homenaje a la cantautora chilena Violeta Parra, que demuestra que, bajo la chupa de cuero del rockero, sigue latiendo el corazón del poeta comprometido.

Éxito de ventas

"Vinagre y rosas" fue un éxito comercial arrollador. Debutó en el número uno en España, donde se mantuvo durante varias semanas y consiguió el triple disco de platino. También alcanzó el número uno en Argentina y tuvo un excelente desempeño en el resto de Latinoamérica y en las listas latinas de Estados Unidos. La gira de presentación fue una de las más exitosas de su carrera, llenando estadios a ambos lados del Atlántico y demostrando que el idilio de Sabina con su público estaba más vivo que nunca.

Listado de Canciones

  1. Tiramisú de limón4:11

    Letra

    Hice un solo desafinado con las cenizas del amor las verbenas del pasado cangrenan el corazón. Acórtate la falda nueva despiértate al oscurecer túmbate al sol cuando llueva no desordenes mi taller Tiramisú de limón helado de aguardiente muñequita de salón tanguita de serpiente. De madrugada y por la puerta de servicios me pasabas el hachís al borde del precipicio jugábamos a Thelma y Louise Pero esta noche estrena libertad un preso desde que no eres mi juez. Tu vudú ya pincha en hueso, tu saque se enredó en red. Tiramisu de limón helado de aguardiente puritana de salón tanguita de serpiente. Dónde crees que vas qué te parece que soy no mires atrás que ya no estoy. Pero dónde crees que vas qué te parece que soy si miras atrás mañana es hoy. Dónde crees que vas qué te parece que soy puede que quizás luego sea hoy. Nena dónde crees que vas que te parece que soy no mires atrás que ya me voy. Que sepas que el final no empieza hoy.
  2. Viudita de clicquot4:12
  3. Cristales de Bohemia4:26

    Letra

    Vine a Praga a romper esta canción por motivos que no voy a explicarte, a orillas del Moldava las olas me empujaban a dejarte por darte la razón. En el Puente de Carlos aprendí a rimar cicatriz con epidemia, perdiendo los modales: si hay que pisar cristales, que sean de bohemia, corazón. Ay! Praga, Praga… Praga donde el amor naufraga en un acordeón. Ay! Praga, darling, Praga los condenados pagan cara su rendeción. Ay, Praga, Praga, Praga, dos dedos en la llaga y un santo en el desván. Ay! Praga, darling, Praga, la luna es una daga manchada de alquitrán. Vine a Praga a fundar una ciudad una noche a las diez de la mañana, subiendo a Mala Strana, quemando tu bandera en la frontera de la soledad. Otra vez a volvernos del revés, a olvidarte otra vez en cada esquina, bailando entre las ruinas por desamor al arte de regarte las plantas de los pies. Ay! Praga, Praga… Praga donde el amor naufraga en un acordeón. Ay! Praga, darling, Praga los condenados pagan cara su salvación. Ay! Praga, Praga… Praga donde la nieve apaga las ascuas del tablao. Ay! Praga, darling, Praga lágrima que se enjuaga en Plaza Wenceslao. Ay, Praga, Praga, Praga, dos dedos en la llaga y un santo en el desván. Ay! Praga, darling, Praga, la luna es una daga manchada de alquitrán.
  4. Parte meteorológico3:47

    Letra

    Se anuncia entre los dos tiempo inestable asoman a tus ojos las tormentas, por la noche es probable que el viento sea variable, que me quieras… y luego te arrepientas. La isobaras ven hielo en tus venas y en tu pañuelo un mar que se sofoca y auguran las antenas que harán falta cadenas para subir al puerto de tu boca. Besarte es desatar un huracán que suba en el termómetro el mercurio, algunas nieves dan calor cuando se van fundiendo entre el desierto y el diluvio. A, E, I, O, U a mi boda fueron todas menos tú. Do, Re, Mi, Fa, Sol, La, Si marejada ni contigo ni sin tí. Lo malo es que después la gota fría se instala entre mis huesos y los tuyos, corrige mi alegría la noche de aquel día que me condena al páramo y al trullo. Caerá un rayo en mi torre de Babel, arrasarán las plagas y la hambruna, vendrán lunas de hiel, a devastar mi piel si el desamor no encuentra su vacuna. A, E, I, O, U a mi boda fueron todas menos tú. Do, Re, Mi, Fa, Sol, La, Si marejada ni contigo ni sin tí. A, E, I, O, U a tu vera el dulce hogar era un iglú Do, Re, Mi, Fa, Sol, La, Si marejada ni conti… marejada ni conmi… marejada ni contigo ni sin tí.
  5. ¡Ay! Carmela
  6. Virgen de la amargura

    Letra

    Rompiendo mi promesa de no volverte a ver ni en pintura, me he sentado a tu mesa, Virgen de la Amargura a jugarme a los dados nuestra suerte, a absolverte de todos mis pecados. Bendigo la condena, al sólo de tu bordón que me hace fuerte, y beso tus cadenas, y quiero prometerte ser libres como dos versos tachados; del dictado de la revolución. Me acuso de morirte sin tu boca confieso que desde que te has marchado, solo bailo en las fiestas donde tocan la musica del vals de los ahorcados. Virgen de la Amarguara, devuélveme la vida, sin tí todo es usura y noches perdidas, facturas, calenturas, heridas sin sutura, caídas, congeturas, sacudidas, cerraduras despedidas de locura y callejón. La guerra ha terminado, yo vengo a arrodillarme ante tu cama. Te rezan mil soldados y el palacio está en llamas, tu general arría mis banderas, las fieras entran en la catedral. El rey murió en el campo de batalla, la reina se ha pasado al enemigo, yo no me cuelgo más que la medalla de no saber contar menos contigo. Virgen de la Amarguara, devuélveme la vida, sin tí todo es usura y noches perdidas facturas, calenturas, heridas sin sutura, caídas, congeturas, sacudidas, cerraduras despedidas de locura y callejón. Te vas y no te vas y cuando vienes rezo para que los trenes se equivoquen de estación. Virgen de la Amargura…
  7. Agua pasada3:39

    Letra

    Lo peor del amor cuando termina son las habitaciones ventiladas, el solo de pijamas con sordina, la adrenalina en camas separadas. Lo malo del después son los despojos que embalsaman los pájaros del sueño, los móviles que insultan con los ojos, el sistole sin diástole ni dueño. Lo atroz es no querer saber quién eres, agua pasada, tierra quemada, que de igual esperarte o que me esperes, que no seas tú entre todas las mujeres, que la cuenta está saldada. Las canciones de amor que no quisiste andan rodando ya por las aceras, las tocan las orquestas de los tristes pa que baile don nadie con cualquiera. Las maletas que llegan sin tu ropa giran perdidas por los aeropuertos, la pasión cuando pasa es una coopa de sangre desangrada en el mar muerto. Remendar las virtudes veniales, condenar a galeras los archivos, cuando al punto final de los finales no le siguen dos puntos suspensivos. Peor es no saber quién quién eres, agua pasada, tierra quemada, que de igual esperarte o que me esperes, que no seas tú entre todas las mujeres, que la cuenta está saldada.
  8. Vinagre y rosas5:03

    Letra

    Cuando aprendí a tragar fuego el circo ya se había ido de Albacete a Nueva York. El elefante está ciego el domador malherido ¿quién ha mentido, mi amor? La canción que estoy cantando empieza en otras canciones y acaba en un hospital. ¿Por qué me sigo jugando la vida a pares o nones por fulanita de tal? Cuando el flautista de hamelin sacó un ratón de su bombín, Polichinela se fugó con Arlequín. Hay mariposas de arrabal que nunca aprenden a volar, vinagre y rosas, a la hora de cenar. La trapecista polaca se encaprichó de un forzudo caminito de Moscú. Cambió mi oro por su alpaca, maldita ley del embudo, no valgo menos que tú. El lanzador de cuchillos por llevarse algo al bolsillo trabaja de afilador. El hombre bala se enfada, su pólvora está empapada de tanto decir adiós. Cuando el flautista de hamelin sacó un ratón de su bombín, Polichinela se fugó con Arlequín. Hay mariposas de arrabal que nunca aprenden a volar, vinagre y rosas, a la hora de cenar.
  9. Embustería
  10. Nombres impropios4:23

    Letra

    No se puede afirmar que me engañaba cuando me mentía. se llamaba Osadía y desde el primer día tuvo la cobardía de avisar. Quien tiene siete vidas y dos ojos de gata callejera no se va con cualquiera. De su noche se espera un broche de promesas incumplidas. Mejor no equivocarse no me pidas jamás lo que no doy ya sabes cómo soy y si quieres me voy dijo cuando acabo de desnudarse. Ya ves llegar a fin de mes no era con ella asunto de dinero se trataba más bien de merecer un tren de pasajeros, el tsunami de un mar hecho mujer dispuesto en cada ola a renacer. Se llamaba Herejía cómo voy a saber si me engañaba cuando me mentía. Maestra en confundir al diablo y al rey de los altares, me citaba en los bares con fuegos malabares y luego se olvidaba de acudir. La mañana y la tarde, qué vaivén entre alarde y agonía, todo lo confundía su swing, porque sabía mirar como un crepúsculo que arde. Callada por respuesta cuando jugué al dolor de corazón. Su boca era un buzón de voz sin compasión dormido hasta la hora de la siesta. Ya ves, llegar a fin de mes no era con ella asunto de intendencia. se trataba más bien de comprender la pura impertinencia del sol cuando se cansa de asombrar, del mostrador a la hora de cerrar. Se llamaba ironía y no puedo jurar que me engañaba cuando me mentía. Ya ves, llegar a fin de mes no era firmar un parte de sucesos, se trataba más bien de envejecer huérfano de sus besos con fantasmas que aprenden a crecer, abrazos que se mueren por volver, Se llamaba utopía, me gusta imaginar que me engañó cuando se despedía. que me engañó cuando se despedía.
  11. Menos dos alas3:33

    Letra

    González era un ángel menos dos alas Gonzalez era un santo por lo civil un dandy con un ojo a la funerala tan rojo, tan castizo y tan zascandil. Hilaba en los garitos de mala nota. Boleros de Machín con Juanín de Mieres Apurando esos whiskys en los que flotan La luna de las golfas y los crupieres. Cuando volvía del extranjero tan forastero, a las dos no era de día, a las seis ya era de noche, pídame un coche, fumando espero y le aplaudían los camareros. Otoños y otras luces, pan con verbenas su príncipe de Gales, tan Cortefiel Tratado de urbanismo, Juan de Mairena chicana, magdalena, tinta y papel. Verde por la vergüenza que no tenía, hasta ayudó a Caronte a quemar sus naves, decía que morirse no era tan grave y agonizó en voz baja por cortesía. Cuando volvía del extranjero tan forastero, a las dos no era de día, a las seis ya era de noche, pídame un coche, fumando espero y le aplaudían los camareros.
  12. Crisis3:46

    Letra

    Otro jueves negro en el Wall Street Journal, desde el veintinueve la bolsa no hace crack, cierra la oficina crece el desvarío, los peces se amotinan contra el dueño del rio. En el vencidinario a la hora del rosario ni carne ni pescao, dame otra pastilla de Apocalipsis now mientras se apolilla el libro rojo de Mao. crisis en el ego, todos al talego, crisis en el adoquin. Crisis de valores, funeral sin flores, dólares de calcetín. Crisis en la escuela, quien no corre vuelva, sexo, drogas, rock and roll. crisis en los huesos fotos de sucesos, cotos de caza menor. Dan ganas de nada mirando lo que hay: ayuno y vacas flacas de Tánger a Bombay. Siglo XXI, desesperación, este año los reyes magos dejan carbón. Y la gorda soñado que le aborda el crucero un fiero somalí. A ritmo de cangrejo avanza el porvenir. Crisis en el cielo, crisis en el suelo, crisis en la catedral. Crisis en la cama, cada sueño un drama, un euro es un dineral. Crisis en la luna, la diosa fortuna debe un año de alquiler. Crisis con ladillas, manchas amarillas, pánico del día después. Crisis en la moda, firma y no me jodas, esta no es nuestra canción. Guerra de intereses, vuelvo haciendo eses, ábreme por compasión. Putas de rebajas, reyes sin baraja, inmundo mundo mundial. Sábado sin noche, méxico sin coches, libro sin punto final. Cómete los mocos, no te vuelvas loco, múdate a Nueva Orleans. Gripe postmoderna, rabo entre las piernas, Clark Kent ya no es superman. Mierda y disimulo, crisis por el culo del zulo a tu nariz. Crisis, crisis, crisis…
  13. Blues del alambique4:41

    Letra

    Me busqué, te perdí derrapé, malviví todo es tan extraño. Conspiré contra el sol enviudé de farol como pasan los años Fui cuesta abajo sabiendo que llorar era un atajo hacia el mar. Se estrelló nuestro avión ¿quién mató al capitán? lo hizo la tripulación. Corazón de Jesús, tan marrón, tan feeling blue, Puerto de Santa María. Tuve un plan, escapé, ¿dónde vive? Dijo el juez, yo que sé, señoría. Fui cuesta abajo sabiendo que llorar no es un atajo hacia el mar. Rayas en el cristal, libertad condicional, calle melancolía.
  14. Violetas para Violeta

    Letra

    La página de sucesos del Mercurio y La Estafeta, entre dietas para obesos, chismes y falsos profetas, confirmaba que sin besos se marchitan las violetas. Maldigo del alto cielo que nos expropió su canto, sus décimas, su pañuelo, su quinchamalí, su llanto, viola de chicha y pomelo, cacerolas del espanto. Habráse visto insolencia, cinismo y alevosía, contaminan la decencia, secuestran la fantasía, cuando clama la inocencia llaman a la policía. Lo dijo Violeta Parra, hermana de Nicanor, por suerte tengo guitarra y sin presumir de voz, si me invitan a una farra cuenten con mi corazón. Volaron desde Chicago unos gringos con corbata y en una suite de Santiago, sin pisar Chuquicamata, defecaron en mi pago, sobraban las serenatas. Más sola que una maleta olvidada en la Gran Vía, desde que se fue Violeta enlutando la poesía, se ensañan con los poetas las faltas de ortografía. La cuequita de mi Chile, los listos de Guasingtón, la marchitan con fusiles que acribillan la razón, malaya sean los desfiles y el cristo que los fundó. Los pobres no somos ricos ni el cobre es más que la greda, la libertad cierra el pico desde que hay toque de queda, pregúntale a los milicos qué hicieron en La Moneda.