Cookin' with Fats es un álbum de Fats Domino, publicado en 1973 por United Artists Records. El disco incluye 20 canciones, entre ellas «My Girl Josephine», «Jambalaya», «Honey Chile» y «One Night».
Sobre el álbum
El álbum Cookin' with Fats, que se puede asociar a grabaciones de 1973, es un trabajo que, como su título indica ("Cocinando con Fats"), presenta al artista en su faceta más sabrosa y con más "groove". Este disco es una colección de R&B y de funk de Nueva Orleans de una calidad y un ritmo extraordinarios. Es un festín de buena música.
La producción del álbum busca un sonido cálido y orgánico, que capture la energía de la banda tocando en directo en el estudio. La sección rítmica es la gran protagonista, con un "feeling" que invita a moverse sin parar.
Además, el repertorio es una selección de temas que demuestran la increíble influencia de Fats Domino en el desarrollo del funk. Su piano y su voz siguen siendo el ingrediente secreto de esta receta musical.
'Cookin' with Fats' es un disco para disfrutar, una celebración de los ritmos y los sabores de Nueva Orleans a cargo de uno de sus más grandes chefs.